Шашлык из свинины в духовке без шампуров
Причины неудавшегося шашлыка и как их исправить
Sputnik Беларусь рус Sputnik Беларусь бел. Настроились на шашлык — а погода испортилась? В белорусских широтах такое не редкость. На этот случай Sputnik предлагает приготовить шашлык в духовке. Когда только слышишь "шашлык в духовке", это кажется чуть ли не святотатством: для хорошего шашлыка нужен мангал, ароматный дым — и никак иначе.
Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа
Опытные хозяйки поделились лучшим маринадом для мяса. С приходом весны начинается сезон сочных и ароматных шашлыков. Эти невероятные запахи доносятся вокруг каждого озера, из берегов реки, из леса или просто из двора частного дома, пишет «Главред». Однако далеко не у всех есть возможность выехать на природу и пожарить шашлыки в приятной компании.
- Пошаговый рецепт с фото
- Именно такой способ приготовления на открытых углях считается на Кавказе самым правильным. В этом деле важно уделять внимание тому, сколько по времени необходимо готовить шашлык из свинины.
- Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее.
- Настоящий шашлык должен иметь легкий запах дымка, что является главной составляющей его вкуса.
- Описание приготовления:
- Порадуйте гостей на праздники!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Что же делать, когда до майских праздников ещё далеко, а уже так хочется полакомиться сочным горячим шашлыком?
- Разделка мяса
- Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки.
- Поскольку куриные сердечки продаются в любом магазине, для вас не составит сложности приобрести необходимый ингредиент для приготовления шашлыка. Гриль является одним из самых популярных блюд в СССР, и многие люди по сей день предпочитают поджаренное мясо на открытом огне.
- Сегодня я к вам с необычным рецептом.
Для такого шашлыка лучше подошла бы свиная шея, но можно использовать и любое другое мясо, которое вы любите или найдете в своем холодильнике. Чтобы приготовить маринад, вам потребуется: соль, перец, приправы и уксус, заранее разведенный водой. Все это помещается в одну емкость, перемешивается; Лук нарезается кольцами; Мясная мякоть разрезается на средние кусочки, добавляется лук и все заливается маринадом. Заготовке необходимо дать настояться около 40 минут; Надеваем мясные кусочки на деревянные шпажки заранее замоченные в холодной воде , между ними располагаем лук; В сухую банку наливаем воду и добавляем жидкий дым. Шпажки с шашлыком поместить туда же — по 5 штук, больше не стоит. Не открывая ее, даем банке остыть.
